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来源:织物社            时间:2020-04-08
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材料:新鲜奶油100g,白糖15g,打蛋器。

方法:将打蛋器开低档,开始搅拌,打到泡沫细腻丰富时,关机器,倒入5g白糖,改用高档继续搅拌,打发至可以划出明显纹路后,再关机,加入5g白糖,继续搅拌,搅拌10分钟,再次关机,倒入剩下的5g白糖,开机搅拌至奶油用勺子舀起不塌时,奶油就打发了。

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